普通高等教育艺术设计类“十二五”规划教材：商业餐饮空间设计
图书信息
书名：普通高等教育艺术设计类“十二五”规划教材：商业餐饮空间设计作者：金日龙,任洪伟
包装：平装
开本：16
页数：136页
全文字数：213000
出版社：中国水利水电出版社
出版时间：2012-9
图书简介
《普通高等教育艺术设计类“十二五”规划教材：商业餐饮空间设计》从设计实践和设计应用的角度，按照社会工作中设计项目的实际运行流程，详细地介绍了商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书分3篇，每篇提出3个项目任务，通过完成项目任务的方式，使学生掌握相关理论、方法和实践。优秀篇认知篇，认知商业餐饮行业及其特点、商业餐饮建筑装饰空间和商业餐饮空间设计；第二篇设计篇，了解商业餐饮服务特点，进行空间功能、空间组织和空间艺术的设计；第三篇实践篇，进行设计前期工作、设计阶段工作和施工阶段工作实践。本书内容新颖，实践性强，可作为高等院校环境艺术设计、室内设计等相关专业的教材，也可供建筑设计、室内设计人员等相关人员参考使用。
推荐理由
本教材是一本实践性强且知识点全面的商业餐饮空间设计教材，涵盖了商业餐饮行业认知、商业餐饮建筑装饰空间认知、商业餐饮空间设计、商业餐饮服务、商业餐饮空间艺术设计和实践阶段的工作等多个方面。书中每篇均有项目任务，并结合实际案例进行分析，有利于学生理解和掌握相关理论和实践。此书可作为高等院校环境艺术设计、室内设计等相关专业的教材，也可为相关从业人员提供参考和借鉴。
