常见化学性食物中毒快速处置技术
图书信息
书名：常见化学性食物中毒快速处置技术作者：于维森,高汝钦,靳晓梅
包装：平装
开本：16
页数：348页
全文字数：520000
出版社：中国海洋大学出版社
出版时间：2009-6
图书简介
化学性食物中毒是一个十分危险且常见的卫生问题，对于所有相关人员都需要高度关注，同时相关部门需要及时制定对应的处置方案，一旦出现相关情况可以快速做出行动。本书从总论开始，对21类化学性食物中毒源进行了详细地介绍，包括了各种化学性质、毒性与毒理、中毒表现、急救处理、检验方法和预防措施等等内容。书中既能提供对于突发公共卫生事件的处置方案，同时也是公共卫生及临床医技人员的日常培训教材。本书既强调技术方案的先进性，又注意技术措施的可行性，突出实用性和可操作性。
推荐理由
该书全面介绍了各类化学性食物中毒的症状和应对措施，对相关部门及公共卫生及临床医技人员的思维训练及处置技能提升都有很大的帮助。全书以严谨的态度和一流的数据为基础，为应对突发公共卫生事件提供了很好的参考工具。推荐给所有关注健康、关注公共事务的读者。