李忠教授谈：癌症病人应该这么吃

本书是一本专为癌症患者精心编写的饮食指南。作者李忠教授是一位在中医和西医领域都有深厚造诣的专家。他通过在各个电视节目中的讲座经验，将自己多年来研究和实践的成果分享给大众。本书主要分为五个部分。首先，通过介绍一系列抗癌食材，如小米、玉米、红薯、黄豆、白菜、卷心菜、菜花、萝卜、西红柿、茄子、辣椒、胡萝卜、芦笋、洋葱等，讲解了这些食材在癌症患者饮食中的应用和作用。其次，是介绍一系列药食两用的抗癌中药，如枸杞子、黄芪、人参、蒲公英、马齿苋、地锦草、山楂、鲤鱼头、石斛等。这些中药不仅可以增强身体的免疫力，还能减轻化疗和放疗引起的不适和副作用。接下来，本书介绍了癌症治疗期间的饮食调养，如选择哪些营养成分更多、易于消化吸收、口味又好的食物，如何避免影响疗效的食物和饮品等。此外，本书还详细地介绍了如何通过饮食调理缓解癌症病人的不适症状，如乏力、吐泻、口干等。最后，作者强调了“吃”对于癌症患者康复的重要性，并提供了一些实用的饮食建议。本书透彻地讲解了中医食疗和现代营养学在癌症康复过程中的应用，对癌症患者和家属来说，是个非常实用和有用的工具书。