饮食革命 【美】小考德威尔 埃塞斯廷,朱金武 复旦大学出版社 978730910255
图书信息
书名： 饮食革命 【美】小考德威尔 埃塞斯廷,朱金武 复旦大学出版社 978730910255作者：【美】小考德威尔 埃塞斯廷,朱金武
包装：平装
页数：396页
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2014-5
图书简介
本书作者小考德威尔•埃塞斯廷医生是一位长期从事外科医疗工作的专家，他深刻地发现了很多心脏病患者往往因为食用高脂肪、高胆固醇、低纤维等不健康的食物而让病情加重，甚至失去生命。为此，他研究并实践了植物性营养疗法，并实行了针对心血管疾病的长期实验。结果显示，植物性营养能够显著改善心脏健康指标和减少疾病发病率。此外，本书还收录了来自全球权威专家的研究成果，涵盖植物性营养饮食的种种好处，以及信息丰富的菜谱供读者参考。本书以科学理论为基础，内容生动易读，是一本深入浅出的健康科普读物。
推荐理由
本书是健康科普领域内的一部经典之作，旨在呼吁人们从饮食健康的角度出发，改变不良饮食习惯，提高健康素养。本书通过大量实验证据和权威专家的分析，证实了植物性饮食能够有效预防和治疗心血管疾病等常见疾病，对于身体健康具有重要意义。因此，本书不仅适合有健康意识的人们阅读，更适合那些想要关注饮食健康的人们深入了解。推荐此书的原因在于，它不仅仅是一本科普读物，更是一本关乎生命的健康指南，值得大家的关注和推广。