明日的餐桌
图书信息
书名：明日的餐桌作者：帕梅拉·罗纳德,Pamela C. Ronald,拉乌尔·亚当查克（Raoul W. Ad,尚燕平,蒋显斌
包装：平装
开本：32
页数：328页
出版社：上海译文出版社
出版时间：2016-1
图书简介
《明日的餐桌》是一本关于人类未来食物问题的科普读物。本书提出了有机农业和基因工程技术相结合的可能性，从而解决未来的粮食问题，共同造福人类。书中作者夫妻二人分别从自己的专业领域出发，以科学的角度阐述了转基因技术在生态农业中的作用及其原理，同时也提出了有机农业技术的应用受到限制，有机或常规技术束手无策，而转基因技术可能发挥重要的作用。本书的语言通俗易懂，符合大众阅读的需求，且内容丰富有趣，是一本值得推荐的科普读物。
推荐理由
本书提供了有机农业和基因工程技术相结合的思路，解决未来的粮食问题，并且通过科普的方式解除了人们对转基因的困惑。读者可以从中了解到科学的原理和数据，同时也可以深入了解转基因技术和生态农业的关系，以及其对人类食品的影响。该书对于大众普及农业科技知识具有积极的意义，是一本值得推荐的科普读物。