大麦生产改良与利用 (美)扬乌尔里希 张国平 等 译 书籍
图书信息
书名：大麦生产改良与利用 (美)扬乌尔里希 张国平 等 译 书籍作者：扬乌尔里希
页数：787页
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2012-4
图书简介
《大麦生产、改良与利用》是一本阐述大麦生产、育种和利用的全面性著作，共分为18章，引言介绍大麦的总体情况，后17章涉及大麦植物、遗传学、种质资源和育种、适应性和栽培措施以及大麦利用。每章内容历史回顾、现状展望，育种和栽培章节分为4、5小节，有关适应性和实践则下分4章。读者可以从该书中全面了解大麦的基因组、育种、栽培和利用等方面内容，适合对大麦生产和利用感兴趣的人士阅读。
推荐理由
该书内容全面，覆盖范围广，从大麦基因组、育种、栽培、利用等方面全面阐述了该作物的相关信息，且结合实践案例进行说明。对于在大麦生产和利用领域工作的人士具有重要的参考价值。