常见实用野菜图谱 闫云君 主编 书籍
图书信息
书名:常见实用野菜图谱 闫云君 主编 书籍作者:闫云君主编
包装:平装-胶订
出版社:华中科技大学出版社
出版时间:2017-11-01
图书简介
《常见实用野菜图谱》是一本针对野菜爱好者和日常食用者的实用图谱。野菜具有营养丰富、无污染的特点,但大多数人并不了解这些野菜的科属分类、中文别名、分布区域、食用部位、食用方法、用途以及食用忌。本书从图谱、简介、科属分类、中文别名、分布区域、食用部位、食用方法、用途以及食用忌等方面全面介绍了63种常见野菜。每种野菜都配备高清彩图,更加直观生动地展示野菜特点和营养含量。文字简洁明了,易于理解和操作,实用性非常强。随着人们对食品的健康和安全越来越关注,野菜在日常生活中将越来越受到重视,本书的出版为广大读者提供了一个较为全面、系统的野菜学习、认知和食用的实用参考。
推荐理由
如果你是个热爱野菜和自然食材的人,想要深入了解野菜的科学认知和加工方法,那么这本书一定是你不可错过的读物。无论是野菜爱好者、离退休人员、农业从业者,还是烹饪人员,都可以从本书中获得科学、实用的指导和启示。本书以图谱为主线,具有直观性、实用性、通俗易懂性和丰富性,是一本野菜图谱的经典之作。