猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术 西北农林出版社 段眉,朱建斌 著 种植业 东润堂正版
图书信息
书名：猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术 西北农林出版社 段眉,朱建斌 著 种植业 东润堂正版作者：段眉,朱建斌
页数：131页
出版社：西北农林出版社
出版时间：2012-2
图书简介
《猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术》是由陕西省周至县农业局农艺师段眉会与周至县科技局工程师朱建斌两位专家合著的一本关于猕猴桃贮藏保鲜的实用技术手册。该书内容系统地介绍了猕猴桃贮藏保鲜的技术方案、现状及存在问题，并重点讲解了猕猴桃果实的采前、采中和采后的贮藏保鲜特性，包括贮藏温度、湿度等环境因素对果实品质的影响；从贮藏保鲜的角度出发，讲解了冷库的实际操作管理技术及猕猴桃果实的气调贮藏保鲜技术，其中重点介绍了适宜于我国特点的人工大帐气调管理技术；此外还介绍了猕猴桃果实精细包装、货运和销售等环节中应注意的问题和技术。本书语言通俗易懂，具有很强的实用性和操作性，适合猕猴桃种植者、营销者以及果业技术人员学习使用。
推荐理由
本书系统地介绍了猕猴桃贮藏保鲜的技术方案、现状及存在问题，重点讲解了猕猴桃果实的采前、采中和采后的贮藏保鲜特性。为了更好地提高猕猴桃贮藏保鲜的效果，适宜于猕猴桃种植者、营销者以及果业技术人员阅读和使用。