水果农药残留风险评价及管理
图书信息
书名：水果农药残留风险评价及管理作者：王冬群,王旭强
包装：平装
开本：16
全文字数：184000
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2016-07-01
图书简介
《水果农药残留风险评价及管理》纵览水果产业发展，全面介绍风险评价方法，对慈溪市多种水果的农药残留与风险评价展开细致深入的研究。作者深入分析了影响残留量的各种因素，并通过反复、多次检测与分析，提出了相应的应对措施。本书有助于广大果农了解农药残留对于水果安全的影响，以及控制残留量的相关技术方法。同时，也为政府部门制定更细致的行业标准，严格监督水果产业提供了有益的参考与借鉴。
推荐理由
本书全面展示了水果农药残留风险评价与管理方面的实践与研究，内容广泛深入，对于广大果农、有关产业研究人员以及政府监管部门来说，都是一部值得认真阅读的重要参考书籍。