药食同源植物的鉴别与利用

我国的地域辽阔，植物资源十分丰富，因此开发利用植物资源已成为当前亟待解决的问题。《药食同源植物的鉴别与利用》正是针对这个问题所编写的一本工具书，旨在挖掘全国各地的药食两用植物资源，并详细介绍其特征、生境、功效及推广价值等方面的信息，为药食两用植物的科研、开发、种植等提供了可靠的参考文献。本书共涵盖了143科、近800种植物，按照植物从低级到高级进化的原则整理排序，具有科学性和实用性。同时，每种植物都同时附有形态图片，方便读者在识别植物时更加准确。此外，为了方便读者的查阅，本书还详细列出了每种植物在我国的分布地区和生长环境，并简述了民间的应用实况和开发现状，存在的问题以及推广应用的价值，具有较高的实用性和针对性。《药食同源植物的鉴别与利用》由新疆农业职业技术学院教师和常年在海南、新疆两地旅居的一线科技人员共同编写，内容权威、严谨，是一本极具价值的农业科学工具书。该书可供生产及科研工作者，大中专院校师生及对野生植物食用、食疗保健有兴趣的人士阅读，也是植物学爱好者的一本不可多得的实用参考资料。