蜂产品知识百问百答/中国蜜蜂资源与利用丛书
图书信息
书名：蜂产品知识百问百答/中国蜜蜂资源与利用丛书作者：孟丽峰,罗照明
包装：精装
开本：16
出版社：中原农民出版社
出版时间：2018-12-01
图书简介
《蜂产品知识百问百答/中国蜜蜂资源与利用丛书》以精炼的语言、明晰的结构，对蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶等蜂产品从多个角度进行了深入浅出的解析。针对消费者和生产经营者普遍关心的问题，分别从作用与用途、营养成分、生理活性、医疗保健作用、食用说明、储存要求等方面进行答疑解惑，使读者在最短的时间内掌握关于蜂产品的知识。该书不仅涵盖了基础知识，还介绍了蜂产品的应用技术，附有大量的配方和养生食谱。此外，书中还介绍了不同类别蜂产品的检验技术和鉴别方法，为读者提供了判断产品质量的依据。总之，《蜂产品知识百问百答/中国蜜蜂资源与利用丛书》是一本涵盖广泛、实用性强、易于理解的科普读物。
推荐理由
推荐理由： 本书是一本介绍蜂产品的科普读物，通过问答形式，系统全面地解答了消费者及生产经营者关于蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶等的一系列问题。不仅介绍了蜂产品的基本知识，还深入分析了蜂产品的营养成分和作用，为消费者正确选择、鉴别和食用各种蜂产品提供了科学的指导。此外，书中还附有大量的偏方和养生食谱，供读者参考。对于从业人员和蜂产品消费者来说，本书是一本非常实用的参考书。