牛羊生产技术/高职高专畜牧兽医专业示范建设丛书
图书信息
书名：牛羊生产技术/高职高专畜牧兽医专业示范建设丛书作者：程文超
包装：平装
开本：16
全文字数：429000
出版社：西南师范大学出版社
出版时间：2015-01-01
图书简介
《牛羊生产技术》结合实际案例，详细阐述了牛羊生产的方方面面，让读者逐步了解牛羊生产技术。“牛羊品种及其鉴定”介绍了牛羊的品种、外貌和鉴定方法；“牛羊产品认知”让读者了解乳、肉、皮等产品的认知方法；“牛羊的特性及饲料加工调制”详细讲解了牛羊的生理特性以及日粮的配制；“牛羊的良种繁育”介绍了牛羊的选育、繁殖等知识；“牛的饲养管理”善于使用了评定方法，引导读者根据不同的饲养场景，选择相应的饲养管理方法；“羊的饲养管理”让读者了解羊的生产性能与评定方法、肉羊育肥技术、以及放牧饲养和日常管理等。“牛羊场的建筑设计”和“牛羊的安全生产”更是揭示了牛羊生产的实践经验。该书内容详实，语言通俗易懂，是一本教学与实践相结合的畜牧兽医专业指南。
推荐理由
《牛羊生产技术》是一本结合实际案例的畜牧兽医专业指南，适用于高职高专院校畜牧兽医、兽医卫生检验专业的学生，以及畜牧兽医技术人员和基层动物防疫检疫人员。本书以校企合作为平台，系统设计学习情境，将牛羊生产中的工作任务融入到教材编写中，并详细介绍了牛羊品种、外貌、饲料调制、繁殖、饲养管理和安全生产等方面的知识，是一本教学与实践相结合的好书。
