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中华史学丛书:近代中国茶业之发展

更新时间: 2024年10月07日 访问量: 3684次
图书分类 : 中国史
中华史学丛书:近代中国茶业之发展

图书信息

书名:中华史学丛书:近代中国茶业之发展
作者:陈慈玉
包装:平装
开本:16
页数:347页
出版社:中国人民大学出版社
出版时间:2013-5-1

图书简介

在全球化进程中,虽然以茶叶为饮料的习惯源于中国,经陆路与海路传播至世界各个角落,但在东方与西方,却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生了不一样的饮茶文化。西方是以英国为典型的红茶文化,此红茶文化飘逸着贵族的布尔乔亚的气息,带着重商主义的色彩,促使欧洲强权为了满足对红茶及其佐料蔗糖的需求,不惜伸展帝国主义的魔掌,在当时所谓的“落后”地区一而再、再而三地制造殖民地,展开商品掠夺和人身买卖(奴隶)的活动。影响所及,中国茶贸易之开始发展、鼎盛、衰微,皆受制于外国市场。在1875年以前,由于中国是世界首要产茶国,故外国市场对中国茶之需要极大,在中国之外商纷纷争运茶,相关的通商口岸因此繁荣。在供不应求的情况下,中国的市场价格有时甚至高于外国市场之行情,外国市场虽然影响中国市场之波动,但仍有限度。而中国茶中间商人为趁机谋利,乃大量粗制滥造,以致降低茶之质量。支配贸易的外国商人为确实能获得价廉物美之茶,于是向印度、锡兰与日本发展茶栽培业与投资制茶工厂,强使亚洲茶生产国发生竞争。1875年以后,印度与日本之输出量渐增,1880年代初以降,中国茶终于由卖方市场的位置转变到买方市场的位置,外国商人逐渐放弃中国茶贸易。本书引用大量史料和专家学者的研究成果,通过对历史文化的深刻解读,展现了中国茶业的生态,深刻分析了不同国家、不同文化、不同地区的茶文化差异,为读者带来了崭新的视角和思考。

推荐理由

本书是一部具有重要历史价值和现实意义的著作。首先,在全球经济一体化的今天,了解中华茶文化的渊源和发展历程对于推进文化交流和增进世界各国的了解和友谊具有重要的意义;其次,通过对茶业的研究,我们可以深刻领悟到中国古代社会和经济的发展变迁,进一步认识中国近代经济史的演变。因此,我认为这本书值得每一个历史文化爱好者和经济研究者借阅和阅读,它不仅是一部经济史和文化史专著,更是一部引领我们回归传统、传承文化的精神之作。