厨房里的人类学家
图书信息
书名：厨房里的人类学家作者：庄祖宜,马步匀
包装：线装
开本：32
全文字数：100000
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2018-03-01
图书简介
《厨房里的人类学家》是一本以人类学角度出发探讨食物和厨房文化的著作。作者庄祖宜从自己爱好出发，以深入的行业观察和探究，带领读者走进餐厅厨房，探索食物背后丰富的文化和故事。她用看到、摸到、闻到、吃到的感官，娓娓道来厨师、菜品、餐桌，将食物的美味和世界的多元融为一体。整本书充满了生动有趣的细节和引人入胜的故事，让读者在阅读的过程中，不知不觉地了解各种菜式背后的历史、文化和传承。
推荐理由
《厨房里的人类学家》是一本让人垂涎三尺的美食读物，它不仅仅是一本教你如何做菜的菜谱，更是一本揭示食物背后文化和文明的著作。作者以深入挖掘厨房文化为主线，采访各种各样的人，洞察餐桌之外的生活和文化。她将食物作为载体，让人们了解全球各种文化和风土人情，拓展了读者的视野，加深了人们对美食的理解。