饥饿帝国
图书信息
书名：饥饿帝国作者：莉齐·克林汉姆(LizzieCollingh
出版社：北京联合出版有限责任公司
出版时间：2018-11-01
图书简介
《饥饿帝国》是一本以食物为主线的历史著作，选取了二十种美食，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。本书通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得好的人等历史事件，描绘了食物在英国历史发展的关键时期所扮演的角色。作者用食物与帝国千丝万缕的联系，展现了食物如何成为大英帝国至关重要的驱动力。本书生动描绘了大英帝国殖民时期的社会文化和物质生活，为认识英国社会生活及文化交流提供了极有参考价值。此外，本书也为理解资本主义经济以及现代世界文明的形成与发展提供了新的视角。
推荐理由
推荐理由：饮食文化是一个国家或国际关系的重要组成部分，而本书以食物为主线，全面展现了英国与其殖民地之间经济和政治的关系，是一部了解英国历史文化背景的必读之作。作者融合了历史研究和食物文化，以独特的视角探讨了英国在全球化进程中的角色，深入浅出地呈现了食物与文化、政治和经济的紧密联系。无论是对历史、文化、饮食和经济学有着浓厚兴趣的读者，还是希望从独特的视角理解英国历史的读者，都会对本书产生浓厚的兴趣，并受益匪浅。