资源真菌学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材
图书信息
书名：资源真菌学/国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材作者：韩长志,熊智
包装：平装
开本：16
全文字数：574000
出版社：中国林业出版社
出版时间：2018-11-01
图书简介
资源真菌学是一门综合性学科，涉及资源大、信息量大，不仅横跨多个学科领域，而且具有重要的社会和经济价值。针对这一领域热点问题，本书囊括了真菌分类、代谢、鉴定、保藏、遗传育种、加工技术、专利保护等方面的新研究成果，并具有实际操作指导意义。此外，本书还覆盖了食品、药物、农林、环境、工业等多个领域的相关内容，配有大量插图和精心编排的附录，帮助读者进一步领悟和应用资源真菌学知识。
推荐理由
本教材全面而深入，涵盖资源真菌学的各个方面，既有且深刻的理论基础，提供了最新的研究成果，也有实用和易于操作的指导。适用于本科教材和科学研究参考书的需要。