客房实训教程
图书信息
书名：客房实训教程作者：赵忠奇
包装：平装
开本：16
页数：561页
全文字数：365000
出版社：郑州大学出版社
出版时间：2009-9
图书简介
《客房实训教程》的目的是为了帮助高等院校酒店管理专业的学生更好的进行客房服务的实习，从而更好地应对酒店客房服务行业的挑战。本书根据当前我国星级饭店客房部的主要业务范围和实际需要，将客房实训分为客房服务实训、楼层清洁卫生实训、洗衣工作实训及公共区域清洁实训四大部分，每一部分又分为若干技能训练活动。每个活动都包括相关理论知识和技能训练步骤等内容。书中大量使用高星级酒店的实景和工作表格，使知识更加直观清晰，更易于学生理解掌握相关技能。此外，本书还加入了大量图片，增加了可读性和趣味性。每章之后都有案例分析，使学生更易于消化所学知识。因此，本书作为高职高专客房服务技能实训教材，具有较强的针对性和可操作性，对学生的学习有很好的指导意义。
推荐理由
《客房实训教程》可作为高校酒店管理专业学生实践教学的实训教程，同时也可供饭店作为员工的训练教程。对于学生，本书所包含的相关理论知识和技能训练步骤都非常详细，适合初学者学习；而对于从业人员，本书可帮助他们巩固和提高相关技能，提高服务质量。此外，本书一直以来都是高校酒店管理专业的经典教材，不仅内容丰富、图文并茂、案例丰富，而且篇幅适中、知识点详实。总之，如果你是一名对客房服务行业感兴趣的人，那么这本书一定能够给你带来很大的帮助和指导。