茶艺理论与实践（国学教养教育丛书；“十二五”职业教育国家规划立项教材）

《茶艺理论与实践》是一本介绍茶艺知识的教材。全书分为五个部分，包括中国茶文化概论、茶叶基本常识、茶叶冲泡技法、茶艺流派及表演方式、茶席设计。教材将国学、国粹、健康和趣味结合在了一起，这不仅让你可以了解到茶艺相关的知识，还可以在学习中体验到兴趣、知识和美感的融合。优秀章介绍了中国茶叶发展的历史，从茶起源和茶叶传播两个方面展开讲解。第二章主要讲述了茶叶的诞生，包括种植茶的自然条件、茶树的生长特征、茶叶的加工与分类、茶叶的成分与保健作用以及茶叶的保存方法等。第三章介绍了茶叶的审评，包括审评的意义、场地和用具、标准、方法以及专业术语等。第四章详细阐述了茶艺及茶叶的冲泡，包括茶艺的概述、礼仪、泡茶用具、冲泡的艺术等。第五章介绍了茶艺流派及演示形式，包括茶艺的发展历史、流派的分类以及中、韩、日茶艺演示形式等。第六章介绍了茶席设计，包括概述、基本构成因素、技巧以及文案等。总之，《茶艺理论与实践》是一本知识性、实用性和趣味性都极强的茶艺教材。除了教材本身，还可以通过网络课程和光盘了解到更多的茶艺知识，是茶艺爱好者和专业人士不可缺少的一本参考书。