上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册
图书信息
书名：上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册作者：上海市食品安全工作联合会,上海市食品安全工作联合会
包装：平装
开本：16
全文字数：766000
出版社：华东理工大学出版社
出版时间：2019-05-01
图书简介
《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品生产分册》可供上海市食品从业人员进行食品安全知识培训，涵盖了从法律法规、标准到职业道德和安全风险控制等方面的专业知识，帮助员工全面掌握食品安全知识，提高食品质量和生产安全。本书详实全面，适用于食品行业的从业人员及相关教育培训机构使用。
推荐理由
本书旨在提高食品从业人员在生产过程中的食品安全意识和质量控制水平，使食品生产更加规范和安全。通过系统全面地介绍食品安全相关法律、法规、标准等方面知识，让读者了解到食品安全知识的重要性和必要性。对食品从业人员及相关教育培训机构使用具有重要的指导意义。