公共营养师一级 国家职业资格培训教程（第2版）
图书信息
书名：公共营养师一级 国家职业资格培训教程（第2版）作者：中国就业培训技术指导中心
包装：平装
开本：16
全文字数：311000
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2014-10-01
图书简介
《国家职业资格培训教程：公共营养师（国家职业资格一级）（第2版）》是一本介绍公共营养师职业技能鉴定所需掌握的能力要求和相关知识的教材。全书共计7章，详细讲解了膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预、培训和指导等方面内容，适用于公共营养师职业技能鉴定复习和实践操作。本书内容详实，条理清晰，紧扣国家职业技能标准，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书，旨在提升公共营养师的职业素养和实践能力。
推荐理由
公共营养师是一门新兴、重要的职业，负责为大众的健康饮食提供指导和服务。本书是公共营养师职业技能鉴定推荐辅导用书，紧扣国家职业技能标准，深入浅出地讲解了公共营养师应掌握的能力和知识，适用于公共营养师职业技能鉴定复习和实践操作，也适合公共营养师的日常学习和实践。本书从膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预、培训和指导等多个方面进行了系统的介绍，具有实用性和可操作性，对提高公共营养师的职业素养和实践能力具有重要意义。
