食品专业英语
图书信息
书名：食品专业英语作者：赵芳,杨永清
包装：平装
开本：16
全文字数：266000
出版社：武汉理工大学出版社
出版时间：2016-04-01
图书简介
《食品专业英语》是一本包含八个模块的教材。前三个模块主要介绍了专业英语的一些基础知识，包括学习方法和翻译基础等；后五个模块则是食品行业领域内的阅读材料，涵盖了食品中的营养素、保藏、加工工艺、安全与质量控制、常用食品检验仪器等方面内容。本书内容涉及面广，实用性强，可作为高等院校食品专业学生的专业英语教材，也适用于从事食品行业工程技术的人员参考。
推荐理由
作为一名高职院校食品专业学生或从事食品行业工程技术的人员，掌握英语专业知识至关重要。《食品专业英语》涵盖了食品行业的几个关键方面，在学习专业英语的同时，更能了解食品的营养成分、保藏方法、加工工艺、安全与质量控制等方面的知识。该教材取材广泛，实用性强，是提高食品专业英语能力的必备教材。
