收益管理：有效实现饭店收入的最大化
图书信息
书名：收益管理：有效实现饭店收入的最大化作者：胡质健
包装：平装
开本：16
页数：346页
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009-7
图书简介
收益管理是一项越来越被重视的管理方法，饭店业界也在逐渐进行收益管理的实践。本书全面介绍了收益管理的理论与实践，内容包括收益管理的基础知识、饭店的产品、销售渠道与价格、收益管理的市场环境分析、收益管理实战技巧、收益管理策略的实施、饭店全面收益管理等方面。全书通俗易懂，注重实践操作性，而且图表案例丰富，深入浅出地阐述了各种收益管理方法和技巧。对于广大饭店从业人员以及酒店管理学习者来说，本书是一本难得的学习资料。
推荐理由
饭店业界对于收益管理的重视越来越高，而且在实践中也逐渐取得了一些成效。想要从事饭店职业经理人的读者，应该具备一定的收益管理知识和技能。本书对于初学者和业内人士来说都是一本难得的资料，全面介绍了收益管理的理论和实践，而且通俗易懂，注重实践操作性。在学习收益管理的过程中，读者可以参考这本书，并且运用书中的知识和技能，有效提高饭店的收益水平。