中国茶产业优化发展路径
图书信息
书名：中国茶产业优化发展路径作者：张士康,阮海潮
包装：平装
开本：16
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2015-3
图书简介
《中国茶产业优化发展路径》以茶界入侵者的角度审视中国茶叶行业，深入研究结论是我国茶业迎来了发展黄金机遇期，宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费。传统茶业走GAP-GMP-MC整合之路，现代茶业则走茶资源全价利用，跨界开发之路，构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉创新体系，实现时间、空间、产业三维开发。本书可供茶产业研究人员参考。
推荐理由
本书以传统与现代的两种优化发展路径，全面解决了供需失衡和功能浪费带来的宏观瓶颈，是一本研究中国茶业发展现状和潜力的权威之作，对提高中国茶业的国际竞争力具有重要意义。