现代饭店业财务管理
图书信息
书名：现代饭店业财务管理作者：张玉凤
包装：平装
页数：216页
出版社：经济日报出版社
出版时间：2007-1
图书简介
在饭店经营管理中，财务管理是至关重要的一部分。《现代饭店业财务管理》这本书，不仅全面阐述了饭店财务管理的基本原理和方法，还具有实用性和参考性，有助于行业内从业人员提高自身的财务管理水平。全书分为六章，优秀章是总论，介绍了饭店财务管理的基本概念和作用；第二章是分析饭店财务报表，帮助读者理解财务报表的内容和方法；第三章和第四章分别讲述了饭店的筹资决策和投资决策，详细介绍了筹资和投资的方法和步骤；第五章是饭店财务预算，介绍了财务预算的目的、内容和制定方法；第六章是饭店财务控制，阐述了如何通过管理控制手段达到财务控制的目标。除此之外，附录中还包含了各种财务系数表和中国饭店协会培训体系信息等内容。对于饭店从业人员、高校师生和相关行业人士来说，这本书都是非常实用和具有参考价值的。
推荐理由
这本书对于饭店行业从业人员来说是必读的，它不仅介绍了饭店财务管理的理论和方法，还给出了许多实用的案例分析和财务计算。通过学习这本书，从业人员可以更好地掌握饭店财务管理的核心理念和方法，提高管理水平，进一步提升服务水平和利润水平。同时，对于有志于从事饭店管理的学生来说，这本书也是必备的参考资料，能够帮助他们更好地了解饭店财务管理的基本知识和方法。
