万店盈利 餐饮连锁盈利模式30讲 上下册 共2册 随食学 餐饮管理书籍开单赚钱企业管理盈利
图书信息
书名：万店盈利 餐饮连锁盈利模式30讲 上下册 共2册 随食学 餐饮管理书籍开单赚钱企业管理盈利作者：陈志强
包装：平装
开本：16
页数：500页
全文字数：420
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2021-2
图书简介
万店盈利 餐饮连锁盈利模式30讲是一部系统扎实的餐饮管理书籍，旨在梳理餐饮企业成长逻辑，提供针对性的实用操作指导，帮助餐饮企业逐步完成“赚钱”“赚大钱”和“长期赚大钱”的发展目标。本书分为上下两册，共30讲，围绕标准化、连锁化、外卖化、品牌化、科技化、国际化、规范化、资本化以及平台化等关键主题展开讨论。作者以个人多年的实战管理经验为基础，整理出三个发展阶段，九大发展逻辑以及27个环节的具体操作逻辑，系统性地解决了餐饮企业在发展过程中遇到的各种问题。书中采用本土案例进行横向比较，全方位阐述餐饮连锁行业发展。本书不仅给予餐饮从业者正确的指导，更能帮助他们在行业中立足，并在激烈的市场竞争中获得成功。
推荐理由
万店盈利 餐饮连锁盈利模式30讲涵盖了完整的餐饮企业管理知识体系，不仅给予餐饮从业者正确的指导，更能帮助他们在行业中立足，并在激烈的市场竞争中获得成功。本书系统性地解决了餐饮企业在发展过程中遇到的各种问题，如开拓连锁店、门店管控、供应链管控、外卖运营、品牌定位与传播等。通过本书的阅读，不仅可以从理论上了解一个企业运营的全貌，更可以获得实际经营的指引。
