中国食品供应链发展报告（2018-2019）
图书信息
书名：中国食品供应链发展报告（2018-2019）作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学
包装：平装
开本：16
出版社：中国商业出版社
出版时间：2019-12-01
图书简介
《中国食品供应链发展报告（2018-2019）》共分为四个部分，详细梳理了食品供应链的宏观及行业环境、不同品类的特点及问题、国际经验与启示、未来发展趋势等方面。报告总字数30余万字，配图近百幅。其中，优秀部分综合报告主要体现报告研究的宽度，包括食品供应链的环境分析、发展的总体概况、不同品类的食品供应链现状和问题、国际经验与启示、未来发展趋势等方面；第二部分专题研究主要体现研究的深度，选取“食品电商供应链、食品冷链物流、大数据在食品供应链中的应用”三大主题，总结和分析了当代典型的食品供应链运作规律；第三部分案例分析主要体现了研究的力度，涵盖了当前所有典型的食品供应链成功案例，如贵州茅台、禧云千链等供应链；第四部分资料汇编主要体现了研究的厚度，包括供应链相关标准体系、冷链技术、可追溯食品供应链、绿色物流等方面的资料。整个报告贴近现实，瞄准前沿，有很强的实用性。
推荐理由
该报告是对中国食品供应链发展的一次系统全面的研究，涵盖了广泛的内容，给政府、产业界和学界带来了很多启示。报告的研究分析内容几乎涵盖了当前所有典型的食品供应链成功案例，具有极高的实用性。此外，报告提出的未来发展趋势也十分值得关注，为从业人员提供了明确方向和指导。因此，强烈推荐该报告给所有关注中国食品供应链发展的人员。
