现代酒店总经理工作必备全书
图书信息
书名：现代酒店总经理工作必备全书作者：张浩
包装：平装
开本：16
全文字数：580000
出版社：北京工业大学出版社
出版时间：2016-01-01
图书简介
《现代酒店总经理工作必备全书》从全面、详实的角度出发，对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍。本书借鉴了世界5星级酒店的管理经验和技巧，内容涵盖现代酒店规范化管理总论、现代酒店管理报表、星级酒店服务语言与忌语、各部门管理规范等方面，可作为现代酒店总经理规划、管理参考书，同时也适合酒店管理专业学生学习参考。 在这本书中，读者可以找到在运用规范化管理方式对酒店进行有效管理上的各种知识技巧，从而更好地掌握酒店管理实践。本书深入易懂，实用性强，是酒店管理者必备的读物。
推荐理由
本书提供了现代酒店总经理规范化管理所需要掌握的一切知识，是餐饮企业管理者必备的参考书。本书的价值在于其全面性和实用性，无论是专业学生还是酒店从业人员，都能在其中找到实质性的帮助。本书受到了众多酒店管理者的好评，推荐给酒店管理者、学生参考。
