杭州老字号系列丛书：美食篇
图书信息
书名：杭州老字号系列丛书：美食篇作者：宋宪章,吴德隆
包装：平装
开本：16
页数：291页
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2008-5
图书简介
《杭州老字号系列丛书：美食篇》是一本集文化历史、美食探究为一体的经典之作。本书通过介绍杭州多家老字号餐饮企业，向读者们展示了杭州的饮食文化、生活史、经济形态和地理环境，呈现了一个历史悠久的城市的独特风貌和历史文化底蕴。在本书中，作者采用图文并茂的方式，通过历史、老人口述、民间传说等多种形式，让读者们更好地理解和领略杭州美食的千姿百态、灿若繁星。此书内容详实、通俗易懂，让读者们能够更好地了解和认识杭州这座历史文化名城的饮食文化，是一本不可多得的文化历史类好书。
推荐理由
《杭州老字号系列丛书：美食篇》是一本集历史、文化和美食为一体的经典之作。通过介绍杭州多家老字号餐饮企业，向大众展现了一个历史悠久的城市的独特风貌和历史文化底蕴。书中介绍了南宋以来的杭州美食，元明清时期和民国时期杭州的美食，以及建国以来的杭州美食。除此之外，本书还介绍了杭州老字号餐饮的食品和名菜，为读者提供了更全面的了解和认识。读完本书，读者们不仅可以了解杭州的历史文化和饮食文化，还可以感受到杭州这座城市的独特魅力，值得一读。