职业精神与职业素养
图书信息
书名：职业精神与职业素养作者：商连生
包装：平装
开本：16
全文字数：200
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2020-09-01
图书简介
本教材是职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材包括4个模块内容，分别是筑匠魂、怀匠心、守匠情、践匠行。每个模块包括6课时教学内容和3课时综合实践活动内容。每个课时分为7部分，包括学习任务、学习目标、案例引导、知识积累、实践探究、学以致用、知识拓展。该教材通过各种内涵引导和课程设置，深入检视教学过程，谋求学以致用、学以增能。
推荐理由
本教材是一本面向职业学校烹饪（餐饮）类相关专业学生的教材。通过筑匠魂、怀匠心、守匠情、践匠行四个模块内容，引导学生在学习过程中思考职业精神、职业素养、工匠精神的重要性。该教材采用“以工作过程为导向”的课程改革，通过学习任务、实践活动等方式，让学生更好地理解和掌握职业技能。我相信，这本书能够帮助职业学校烹饪（餐饮）类相关专业学生更好地提升职业素养，并在职业岗位上展现出高超的技能水平。