食品雕刻
图书信息
书名：食品雕刻作者：袁乐学
包装：平装
开本：16
全文字数：205000
出版社：西北工业大学出版社
出版时间：2015-05-01
图书简介
《食品雕刻》突出以“学”为主，以学生为主，设置五个学习情景对应五个知识重点，通过实践培养学生的创新精神和能力。在向学生传授知识的同时，注重市场和就业的导向，为学生走上职场奠定基础。全书图书并茂，增加可操作性和实用性，适用于学生自学和教师教学。
推荐理由
推荐理由：《食品雕刻》是一本注重实践和创新的教材，在向学生传授知识的同时注重市场和就业的导向，为学生走上职场奠定基础。全书图书并茂，增加可操作性和实用性，适用于学生自学和教师教学。通过该书的学习，可以培养学生的创新精神和能力，对于有志于从事食品雕刻专业的人员也是一本不可多得的参考用书。