近代天津名厨师
图书信息
书名：近代天津名厨师作者：中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会
包装：平装
开本：32
全文字数：300000
出版社：天津人民出版社
出版时间：2017-09-01
图书简介
《近代天津名厨师》是一部传记图书，详细介绍了魏天成、安筱岩、杨再鑫、赵克勤、穆祥珍、由芝炳、丛大嵩、荣益海、李文旭、贾景奎、史俊生、王耀祺等天津名厨的生平事迹、工作经历以及对餐饮业的贡献。同时也介绍了一些天津著名酒楼的历史沿革、名菜做法，是一本具有珍贵史料价值的图书。该书讲述了天津餐饮业的历史，为读者提供了厨师背后的故事。
推荐理由
这本书向我们展示了天津餐饮业的历史，让我们了解了各位名厨的精湛手艺和贡献，更重要的是，该书传递了一种文化，即文化背后隐藏着的故事，让我们了解到一个更加真实的历史。推荐给所有喜欢天津美食的读者和对餐饮业充满兴趣的读者。
