巧克力鉴赏手册 鉴赏与品味系列 Chantal Coady著 上海科学技术出版社 97
图书信息
书名：巧克力鉴赏手册 鉴赏与品味系列 Chantal Coady著 上海科学技术出版社 97作者：Chantal Coady
包装：精装
页数：191页
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2001-12
图书简介
《巧克力鉴赏手册》是一本对巧克力进行系统性探讨和介绍的书籍，作者Chantal Coady以自己多年对巧克力深入研究和品尝的经验为基础，向读者介绍了巧克力的多种分类方式、制造工艺、品尝技巧等方面的知识。书中详细介绍了各种巧克力的口感、香气和使用场合，同时还对每个品牌的历史和制作工艺进行了解说，给读者提供了全面了解和挑选巧克力的途径。此外，书中还穿插了一些有趣的故事，如巧克力对爱情的影响等，让读者在文化层面上深入了解巧克力的历史和意义。总之，该书不仅仅是一本介绍巧克力鉴赏的书，更是一本融合了文化、历史和生活的多元化巧克力指南，适合广大巧克力爱好者、美食爱好者和文化爱好者阅读。
推荐理由
如果你是巧克力爱好者，那么这本《巧克力鉴赏手册》一定不能错过。书中详细介绍了全球各地的小型手工制作商的巧克力名录，让你可以通过阅读一本书就了解到很多美味又独特的巧克力品牌。此外，书中还精彩地介绍了巧克力的历史和文化内涵，给读者带来了一种全方位的阅读体验。如果你想要了解更多关于巧克力饮食文化方面的知识，那么这本书一定是你的不二选择。