The Essential Book of Jewish Festival Cooking: 200 Seasonal Holiday Recipes and Their Traditions
图书信息
书名：The Essential Book of Jewish Festival Cooking: 200 Seasonal Holiday Recipes and Their Traditions作者：Phyllis Glazer,Miriyam Glazer
包装：精装
出版社：HarperCollins US
出版时间：2004-03-02
图书简介
《犹太节日美食精华》是一本充满文化内涵的烹饪书籍，它以犹太历法和生态环境为背景，讲解了每个节日的来龙去脉和文化内涵，并配以200多个美食菜谱，包含春季、夏季、秋季以及冬季的各种美食文化。本书以食物为切入点，深度阐释了每个节日的文化内涵和独特食谱。不管是传统的咖哩炖羊肉、Gefilte 鱼，还是可口的犹太甜点和饮品，每个菜品都配以具体的文化解析，让读者在享受美味同时，了解各个节日的独特文化传统。此外，书籍结构清晰，按照季节顺序排列，每章节开头的深度介绍也十分详细且独具匠心，成为这本书的亮点之一。
推荐理由
通俗易懂，丰富的文化内涵，十分适合广大读者阅读。本书可以帮助人们了解犹太历史、文化和传统美食，同时也是一本美食烹饪书籍，帮助人们在传承文化的同时享受美味佳肴。如果你对犹太文化有兴趣，或者对于各个节日的美食文化感兴趣，此书绝对是你的最佳选择。