中医营养学/新世纪全国高等中医药院校创新教材
图书信息
书名：中医营养学/新世纪全国高等中医药院校创新教材作者：周俭
包装：平装
开本：16
全文字数：588000
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2012-10-01
图书简介
《中医营养学/新世纪全国高等中医药院校创新教材》是一本全面、系统的教材，共分为上、中、下三篇、十二章及附录，其中上篇为总论，中篇论述食物与食品，下篇论述食养与食疗。书中详细论述了中医营养学的理论基础和原则，如全面膳食、辨证施膳、谨和五味、饮食有节、配伍得当、饮食禁忌、饮食卫生等。同时重点介绍了常用食物和传统养疗食品，以及食物的性能、作用及应用，如补虚扶正、泻实祛邪、调和脏腑等。该教材对预防医学、临床医学、康复医学、老年医学等方面具有重要意义。
推荐理由
中医营养学是涵盖多个方面的一门学科，不仅在医学中具有重要作用，也影响着广大人民群众的日常生活。这本教材详细阐述了中医营养学的理论基础和原则，可供在医学院校学习营养学的本科生和研究生参考，也适合对中医营养学感兴趣的读者阅读。读完此书，可以让人对饮食有更深入的认识，同时也有助于提高人们的健康水平。
