蛋鸡高效饲养与疫病监控

本书详细介绍了蛋鸡高效饲养与疫病监控的各个方面。优秀章从国内外养鸡业现状、我国养鸡业存在的主要问题与对策、我国养鸡业的发展趋势和技术进展等方面进行了概述。第二章主要介绍了鸡的品种，包括标准品种、部分地方品种和目前常见新的蛋鸡品种。第三章围绕鸡的繁殖，从鸡的生殖生理、自然交配、人工授精技术、人工孵化技术和雏鸡的雌雄鉴别等方面进行了介绍。第四章介绍了蛋鸡的饲养管理，主要包括育雏期、育成期、产蛋期和种鸡的饲养管理。第五章从场舍的布局规划设计、饲养设备、鸡舍环境的改善与控制、鸡舍中的有害气体、鸡舍的噪声、鸡的应激和鸡舍的光照等方面进行了阐述。第六章重点介绍了疫病控制，包括疫病控制的基本原则、动物传染病防治基本知识、鸡的主要传染病、鸡的主要寄生虫病、鸡的主要营养代谢性疾病、鸡的主要中毒性疾病及疑难杂症以及鸡病鉴别诊断指南等方面。第七章主要介绍了禽产品加工及卫生检验，包括鸡蛋的品质标准及分级、鸡蛋的保鲜及卫生检验、鸡肉产品加工、鸡肉新鲜度的卫生检验和病死鸡的鉴定及处理等方面。第八章讨论了鸡场废弃物的处理与利用，包括鸡粪的处理与利用、污水的处理和鸡场其他废弃物的处理。本书内容全面，适合畜牧养殖技术的初学者和从业者使用。