化工原理（第三版）
图书信息
书名：化工原理（第三版）作者：蒋丽芬
包装：平装
开本：16
页数：504页
出版社：高等教育出版社
出版时间：2021-08-01
图书简介
《化工原理（第三版）》是一本高职高专化工类教材，全书共分为十章，主要介绍了化工原理相关的知识。其中，优秀章介绍了流体力学方面的内容，第二章介绍了流体输送机械，第三章介绍了非均相物系的分离，第四章介绍了传热的基础知识，第五章介绍了蒸发的原理和运用，第六章则是介绍了气体吸收的知识，第七章是液体的蒸馏，第八章是液液萃取，第九章是固体干燥，第十章是现代分离技术。
除了理论知识外，本书还安排了适量的例题和习题，给学生提供了很好的练习机会，培养学生的问题解决能力。此外，各章节还配有实际案例分析，使得学生能够通过实际案例来理解知识，并且在实践中加深对知识的理解。本书还配有一体化的教学资源，包括微视频、动画等，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间。同时，课本内容与数字课程相结合，便于教师开展线上线下混合式教学。
此书可作为高职高专化工技术类及其相关专业相应课程的教材或教学参考书，也可供化工企业一般工程技术人员及化工操作人员参考。
推荐理由
本书内容十分全面，每章内容紧凑，无多余赘述。案例分析的形式非常灵活，为学生提供了很好的练习机会。同时，本书还配备数字课程和微视频，学生在学习的过程中更加丰富多元，从而提高学习效果。综上，本书是一本难得的好书，这里推荐给所有相关专业的学生和研究者。