酶工程/全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材
图书信息
书名：酶工程/全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材作者：杜翠红,方俊,刘越
包装：平装
开本：16
全文字数：477000
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2014-10-01
图书简介
《酶工程》全面介绍了酶工程所涉及的理论知识和实践操作，内容涵盖了酶学基础、酶的生产与分离、酶与细胞的固定化、酶反应器、化学酶工程、生物酶工程、核酸类酶及酶的应用等方面。本书不仅适用于高等院校生物工程、生物制药、生物技术、生物化工等专业学生的教材和参考书，也可供有关专业教师、科研人员及工程技术人员进行学习和参考，有助于读者更全面深入地了解酶工程领域的新发展、应用和前景。
推荐理由
作为生命科学类的优秀教材，《酶工程》不仅详实介绍了酶工程的理论知识与实践技能，且涉及了生物工程、生物制药、生物技术、生物化工等众多领域。本书的全面性和实用性都是其值得阅读和推荐的主要原因。如果你正在学习生物工程或相关领域，并希望深入掌握酶工程理论和实践技能，那么这本书是你不可错过的好选择。