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茶叶标准化生产问答

更新时间: 2024年10月12日 访问量: 966次
图书分类 : 参考工具书
茶叶标准化生产问答

图书信息

书名:茶叶标准化生产问答
作者:田金全
包装:平装
开本:16
页数:197页
全文字数:170000
出版社:陕西科学技术出版社
出版时间:2021-1

图书简介

随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,人们的消费观念和健康理念正在发生重大转变,对食用农产品的质量安全提出了新的、更高的要求,追求“优质、安全、营养”的绿色食品,必将成为消费时尚的主流之一,这些对茶叶生产的可持续发展提出新的要求。与此同时,伴随国家脱贫攻坚政策的深入落实,产业扶贫的力度持续加大,茶叶种植区域不断扩大,茶园面积逐年增加,新发展茶区随之增多,新茶区群众对茶叶生产的相关知识了解不多,缺乏茶叶标准化生产必备的技能,这些成为制约茶叶生产持续快速健康发展的瓶颈。《茶叶标准化生产问答》以问答的形式,将茶叶生产的知识点按照10个篇章,覆盖了茶叶生产的方方面面。在茶叶基础知识篇介绍了茶的起源、世界上产茶的国家、我国的十大名茶等知识点;绿色食品概念篇重点介绍了绿色食品的概念、类型、认证标准等知识;茶园绿色生态条件篇介绍了茶树生长的理想环境和茶叶生长的生态条件;茶树优良品种篇则介绍了茶树的品种、特点及其选择的重要性;茶树种苗繁殖篇介绍了茶树的繁殖方法,绿色种植篇介绍了茶园的绿色种植方法,茶园管理篇介绍了茶园的管理方法,病虫害绿色防控篇则介绍了茶树病虫害的预防和治疗方法;鲜叶采收与加工篇介绍了鲜叶采收和茶叶加工的方法和要点,茶叶质量安全篇介绍了茶叶的质量控制和安全问题。全书涵盖内容广泛,实用性强,是茶叶生产从业人员必备的一本参考书。

推荐理由

茶叶作为我国的传统饮品之一,在世界范围内也有广泛的市场。然而,在当今消费时尚提倡的绿色、健康理念的推动下,对茶叶生产的质量、安全、环保要求也在不断提高。《茶叶标准化生产问答》是一本从不同角度介绍茶叶生产的参考书,无论是茶农、茶企还是茶叶销售者,都可以从中获得对茶叶生产现状、标准化生产的认识与了解,从而提升茶叶的安全性、品质和附加值。同时,该书内容涵盖范围广泛,注重实用性,对提升茶叶生产过程的安全性和效率,保障茶叶消费者的权益,有着积极促进茶业可持续发展的作用。

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