饮食真相
图书信息
书名：饮食真相作者：蒂姆˙斯佩克特,张敬婕
包装：平装
开本：16
出版社：新星出版社
出版时间：2021-08-01
图书简介
蒂姆˙斯佩克特通过独创性的科学研究揭示了，关于许多根深蒂固的饮食观念，几乎没有充分的证据证明是正确的，而这些观念对我们的健康和地球的未来具有深远的影响。本书从多个角度探索了医学和政府的饮食建议，以及食品行业如何控制这些政策和指导我们的选择。《卫报》、《泰晤士报》、麦克尔·莫斯利推荐， 中国科普作家尹传红鼎力推荐。
推荐理由
本书的作者蒂姆˙斯佩克特揭示了关于饮食和食物的最顽固的23个迷思，提供的证据和科学研究颠覆了我们的饮食观念。《饮食真相》是一本具有启迪性和革命性的科普读物，值得每一个人重新审视和思考我们的饮食，以及对地球及其他生命的影响。本书作者的研究为我们揭示了许多有关食品和饮食的真相，让我们看到饮食对我们的健康和地球的影响，更好地使用食物，不仅有益于我们的健康，也更有利于地球的未来。