饮食小史：从餐桌看懂世界经济
图书信息
书名：饮食小史：从餐桌看懂世界经济作者：潘杰,潘杰
包装：平装
开本：32
页数：149页
全文字数：91000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2021-08-01
图书简介
《饮食小史》在全球范围内从“食物”角度，以通俗易懂的方式为读者讲述全球经济的发展历程。从英美饮食文化及“食物资源”的掌控，到法国对饮食文化的追求与外交策略、中国和亚洲其他国家的饮食与经济发展，再到西方国家侵略富裕亚洲国家的原因和经济全球化的影响，以及快餐文化和慢食文化的比较等，涉及了世界经济发展史上的许多重要事件和个体的故事。作者榊原英资教授是一位获得国际声誉的经济学家，其从食物传播形式和饮食文化史角度阐述世界经济的发展趋势，对于广大读者来说，无疑是一本独特的经济学读物。
推荐理由
餐桌上的饮食变迁与国家经济有着密不可分的关联，这本书很好地通过食物和经济现象之间的关联，生动形象地向我们讲述了一个个历史事件和人物，在阅读的过程中，会让您深深地意识到，人类的饮食习惯和经济文化息息相关。如果您想更加深入地了解全球经济的宏观变化和个体的变革趋势，那么本书绝对是您的不二之选。
