面包八卦（关于面包，你想知道的一切都在这本书里）
图书信息
书名：面包八卦（关于面包，你想知道的一切都在这本书里）作者：娄睿佳
包装：平装
开本：16
页数：179页
出版社：上海文化出版社
出版时间：2020-6
图书简介
《面包八卦》以有趣的方式为读者揭示了面包制作的诸多细节，回答了许多读者可能从未注意到的问题。比如，法棍为什么是棍子形的？可颂为什么那么酥？还有面包为什么要割包等等。此外，本书还为家庭烤箱制作面包的读者提供了近20个实用配方，尤其是作者自己根据面团特性反复实验的“不揉面系列”，可以在家里轻松制作面包。同时，书中还附有配方的视频版，特别适合新手尝试。如果你是面包爱好者或者是厨艺新手，那么这本书绝对是你的不二选择。
推荐理由
推荐理由：这本书以幽默诙谐的方式让读者了解面包制作的各个细节，并为读者提供了近20个实用的配方，特别是针对家庭烤箱的“不揉面系列”，使其适合面包制作的新手。同时，书中还附有配方的视频版，为初学者提供了更加直观的学习方式。无论你是面包爱好者或是厨艺新手，都可以从中受益。