和食：日本文化的另一种形态
图书信息
书名：和食：日本文化的另一种形态作者：徐静波
包装：精装
开本：32
页数：640页
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2017-9
图书简介
本书通过对大量中日文献和考古成果的梳理和结合在日本的亲身经历，详细论述了日本料理的发展史和文化背景，包括饮食的原始状态、帝王贵族的会席料理、武家阶层的怀石料理，以及室町时代的文化发展等。此外，本书还介绍了涉及到饮食的其他文化领域，如茶道、酒文化等，让读者深入了解日本文化的多个方面。总体而言，本书是一本内容丰富、深入浅出的介绍日本文化和料理的优秀读物。
推荐理由
《和食：日本文化的另一种形态》是一本详细介绍日本料理发展历史和文化背景的优秀读物。除了对于日本料理本身进行详细阐述，作者还涉及到了与饮食相关的茶道、酒文化等领域，并探讨了饮食和其他文化领域的关联。对于喜欢日本文化和料理的读者来说，本书是一本必读之作。而对于其他读者来说，通过本书的阅读，不仅能够更深入地认识日本文化和料理的发展历程，也能够对不同文化间的关联和互动有更深入的理解。
