国际食品法典标准汇编：畜牧生产卷
图书信息
书名：国际食品法典标准汇编：畜牧生产卷作者：杨清峰,全国畜牧总站,中国饲料工业协会
包装：平装
开本：16
页数：439页
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2011-3
图书简介
该书是收集整理了2010年11月前新版本中与畜牧业生产密切相关的13项CAC标准。经过严谨的整理和编辑，将各项标准进行了分类、归纳、缩写和解释，为读者提供了便捷和系统的阅读方式。本书篇幅详实、图文丰富，涵盖了动物饲养、肉类卫生、乳制品卫生、抗菌剂使用、食品安全等各个方面。在食品标准的制定和执行方面具有权威性和指导性，适合畜牧业生产者、从业人员和相关行业人士阅读使用。
推荐理由
该书收集了最新的13项CAC标准，是一本权威性和指导性的食品标准参考书籍。这些标准覆盖了畜牧业生产的各个方面，包括动物饲养、肉类卫生、乳制品卫生、抗菌剂使用、食品安全等。对于畜牧业生产者、从业人员和相关行业人士来说，该书提供了权威和科学的参考资料，对规范生产、提高质量和保障食品安全有着重要的意义。