棕榈油的谎言与真相/绿色发展通识丛书
图书信息
书名：棕榈油的谎言与真相/绿色发展通识丛书作者：艾玛纽埃尔·格伦德曼,张黎
包装：平装
开本：16
页数：178页
出版社：中国文联出版社
出版时间：2017-12-1
图书简介
在农产食品加工业和日常消费品中，棕榈油几乎无处不在。棕榈油具有特别的机械特性及热性，在任何温度下都拥有良好的脂滑感，这是任何其他植物油脂材料所无法比拟的。棕榈油的原材料是油棕，巨大的经济收益引发了大量种植，以至于地球的热带地区都被它占领了，给这一地区的生态多样性和土著群体带来了极大的损害。农产食品加工跨国公司的供货商通过当地低廉的人工开发这些土地，而后者由于传统生活模式被摧毁而变得更加贫困。本书解析了棕榈油在经济和环境方面的影响。它不仅告诉我们棕榈油产业的现状，而且概述了我们能做些什么来保护热带森林，尊重人权和消费更可持续的商品。
推荐理由
我们现在生活的新时代，物产增多，棕榈油这种全球性商品很容易存在于我们的家庭和生活当中。但是这本书让我们认识到了它所带来的负面影响，例如：热带雨林的破坏和原住民的权益受损。因此，我们需要认真对待新兴产业的可持续发展问题，我们可以通过消费和政治手段来保护自然生态，支持社会公正。这本书是非常有意义的一本书，它帮助我们了解了一个全球性的难题，并提供了解决方案。