营养学基础（第三版）
图书信息
书名：营养学基础（第三版）作者：刘定梅
包装：平装
开本：16
全文字数：261000
出版社：科学出版社
出版时间：2016-06-01
图书简介
本教材通过“三个贴近”原则和“三个体现”做到紧密贴合学生、社会和岗位需求。第三版在第二版基础上有针对性地修订，将爱医课教学平台与纸质教材深度融合，体现数字化教学资源与纸质教材的紧密结合，与课堂的紧密结合，使内容与现有教学内容的准确对应。
营养学基础（第三版）全面覆盖了营养学的基本概念及发展简史、营养素与热能、食物的营养价值、合理膳食、不同生理条件人群的营养、营养调查评价、常见疾病的营养治疗以及医院膳食管理等方面的内容。通过对于营养学的讲解，读者可以全面了解食物中的营养素，为按需食用提供了科学依据。此外，对于不同生理条件下的营养和常见疾病的营养治疗也有详细的阐述，对于护士、医学技术人员和相关专业人士来说很有帮助。
推荐理由
本书通过对营养学的科学讲解及对常见疾病的营养治疗等方面的详细阐述，使读者全面了解食物中的营养成分及不同生理条件下的营养需要，帮助护士、医学技术人员及相关专业人士更好地指导病人食用饮食和改善营养状况。