高等职业教育旅游专业教学用书：中国风物特产与饮食（第4版）
图书信息
书名：高等职业教育旅游专业教学用书：中国风物特产与饮食（第4版）作者：李志伟
包装：平装
开本：16
全文字数：230000
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2012-01-01
图书简介
本书介绍了中国的风物特产与饮食文化，内容详尽，涵盖了中国特色的陶瓷、漆器、年画、雕刻、织绣等传统工艺。同时，本书还介绍了中国的烹饪技巧、餐饮文化等方面的知识，对于了解中国文化的读者来说，是一本很好的参考书。在本书中，读者可以了解到中国陶瓷的发展历史，包括新石器时代的彩陶、商代的原始瓷器、东汉时期的青瓷、宋代的景德镇瓷器等，以及著名的漆器、年画、工艺画等。本书特别注重对于食材的介绍，包括中国的八大菜系、烹饪技巧、节日美食等，并对于常见的食材进行了详细的描述，让读者更好地了解中国的饮食文化。
推荐理由
如果你希望了解中国的文化、传统工艺以及饮食文化，那么本书是一本不可错过的参考书。本书内容详实，既有中国古代陶瓷、漆器、年画等传统工艺的介绍，又有中国的烹饪技巧、餐饮文化等方面的知识，内容丰富、广泛。阅读本书，可以更好地了解中国的文化、艺术以及食物文化，让读者在了解中国的同时，也可以增长自己的知识。
