土仓：华中山区食用植物的民族植物学研究
图书信息
书名：土仓：华中山区食用植物的民族植物学研究作者：吴旭
包装：平装
开本：16
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2010-09-01
图书简介
在《土仓：华中山区食用植物的民族植物学研究》中，作者深入研究了华中山区的食用植物种类和食俗文化，从食物人类学的重要议题、18世纪以来鄂西地区的生态变迁、农田植物、庭院植物、山野植物等方面进行了全面的阐述。在书中，作者也详细介绍了华中山区农家菜的系统，用大量数据呈现出鄂西农村的家常饭菜，特别是“合渣餐馆”这种农家食物系统，对当地的乡村经济和文化遗产保护产生了极大的积极影响。本书涉及的领域非常广泛，不仅能够增进读者对于华中地区植物、食物、人文等领域的认识，还能够引导人们重视当地的经济和文化发展，是一本值得推荐的优秀著作。
推荐理由
《土仓：华中山区食用植物的民族植物学研究》是一本集植物学、人类学等多个学科于一体的学术著作。作者深入探讨了华中山区的食用植物种类和食俗文化，了解华中的自然生态和文化遗产具有非常重要的价值。此书刻画了中国乡土生活的本真，强调了当地资源保护和乡村旅游发展的重要性，不仅适合植物学和人类学学者阅读，也适合一般文化爱好者了解华中的人文历史和风土人情。
