工业微生物学（第2版）
图书信息
书名：工业微生物学（第2版）作者：罗立新
包装：平装
开本：16
页数：300页
出版社：高等教育出版社
出版时间：2021-02-01
图书简介
工业微生物学（第2版）是一本非常详细的生物技术与工程教材。本书共有15章，分别围绕微生物的形态结构与功能、微生物的生长繁殖特性、微生物代谢及其调控、微生物遗传变异、工业微生物的筛选和遗传育种、基因工程以及微生物应用领域的微生物生态学、免疫学、食品安全以及现代发酵工业进行详细的阐述。在每一章节的结尾，都有只知道图、关键词、开放性讨论题、思考题等辅助学习的内容设置。同时，数字课程资源包括知识拓展、教学课件、自测题等内容，有助于提高学生的学习效果。
本书不仅对于生物技术、生物工程、生物制药等专业的学生有很大的帮助，而且对于相关研究和开发人员也具有很高的参考价值。本书为初学者提供了关于微生物的全面介绍，同时针对工业微生物的应用领域进行了详尽的介绍，既可作为教学用书，也可作为相关领域的参考书。本书在内容和形式上都值得一读。
推荐理由
《工业微生物学（第2版）》是一本非常详细的生物技术与工程教材，除了对微生物的基本知识进行了深入的介绍外，还详细标注了纸质教材各章的知识点，以及数字课程资源包括知识拓展、教学课件、自测题等内容。书中内容深入浅出，既可作为教学用书，也可作为相关领域的参考书，阐述了微生物在工业应用中的重要性以及前景，值得广大读者深入学习、了解。
