饭店核心问题管理指南：饭店现代财务运营管理实务
图书信息
书名：饭店核心问题管理指南：饭店现代财务运营管理实务作者：高明善
包装：平装
开本：16
页数：240页
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009-3
图书简介
饭店行业的特殊性要求其财务管理工作具有高效性和专业性，而《饭店现代财务运营管理实务》一书则在满足这些要求的同时，深入浅出地解释和阐述了现代饭店财务管理的组织系统、营业收入控制、成本费用管理、餐饮成本控制、固定资产和存货管理、预算管理、财务报表制作和财务分析等方面的基本思想和原则，并结合实际案例进行详细分析和讲解。不论是从饭店开业筹建期间的财务管理规划和培训要求出发，还是从营收、成本、利润等具体方面入手，都能够帮助饭店管理人员更好地理解和掌握现代财务管理理念和经验，实现饭店财务管理的高效性和专业性。
推荐理由
饭店行业的特殊性要求其财务管理工作具有高效性和专业性，而《饭店现代财务运营管理实务》一书则向读者献上了现代饭店财务管理的真谛。全书共分十大章节，覆盖饭店财务工作的全过程。每一个细节问题都有详细浅显且又不失深度的讲解，让读者可以从入门到精通。作者运用丰富的饭店管理实例，让读者深入理解了饭店财务管理中的难点和痛点，尤其是对于急于入行或者高级管理人员而言，不失为一部必读的现代饭店财务管理指南。