神经美食学
图书信息
书名：神经美食学作者：ordon,M.,Shepherd
包装：精装
开本：32
页数：280页
全文字数：204000
出版社：知识产权出版社
出版时间：2017-4-30
图书简介
《神经美食学》深入解答了大脑如何创造香气的问题，极大地改变了人们有关嗅觉的一般认识。作者多年来对嗅觉意象的研究结晶，探讨了食物本身的气味如何影响大脑，从而决定我们的行为和情绪，这对我们认识饮食健康有着重要影响。本书从多个角度探讨气味与肥胖、营养与神经经济学、语言、进化、意识的关系，涉及认知科学、心理学、烹饪等多个领域，引人入胜。读完本书，你将更深刻地理解食物与大脑之间的关系，掌握更科学的饮食理念，实现健康的生活方式。
推荐理由
《神经美食学》是一本揭示食物和大脑关系的科普读物，极具启发性。作为一名网站高级编辑，我强烈推荐这本书给读者。本书深入探讨了气味对大脑的影响、食物与肥胖、营养与神经经济学、语言、进化、意识等多个方面的关系，结合烹饪实例生动地介绍了食物的香气如何愚弄大脑，决定我们的行为和情绪，读者将从中受益匪浅，认识到食物与健康的重要性。对于关注健康饮食或者对大脑工作原理有兴趣的读者，本书是非常值得一读的。